Orezul de cea mai bună calitate va fi atins dacă
(1) calitatea paddy este bună și
(2) orezul este măcinat corespunzător.
Pentru a îmbunătăți calitatea paddy-ului, ar trebui luați în considerare următorii factori:
1.Moară la conținutul potrivit de umiditate (MC)
Un conținut de umiditate de 14% MC este ideal pentru măcinare.
Dacă MC este prea scăzut, se va produce ruperea mare a cerealelor, ceea ce duce la o recuperare scăzută a orezului. Boabele sparte au doar jumătate din valoarea de piață a orezului. Utilizați un umidificator pentru a determina conținutul de umiditate. Metodele vizuale nu sunt suficient de precise.
2. Pre-curățați paddy înainte de decojire
În procesul comercial de măcinare a orezului, folosim întotdeauna soluție de curățare a orezului pentru a curăța boabele. Utilizarea paddy fără impurități va asigura un produs final mai curat și de calitate superioară.
3. Nu amestecați soiurile înainte de măcinare
Diferitele soiuri de paddy au caracteristici de măcinare diferite care necesită setări individuale ale morții. Amestecarea soiurilor va duce, în general, la o calitate mai scăzută a orezului albit.
Aparat de curățat pentru urză este conceput pentru a separa impuritățile cum ar fi paie, praf, particule mai ușoare, pietre de uz, astfel încât următoarele mașini vor funcționa mai eficient atunci când paddy este curățat în aparatele de curățat.
Abilitățile operatorului sunt importante pentru măcinarea orezului
Mașinile de măcinat orez ar trebui să fie operate de un operator calificat. Cu toate acestea, de obicei, operatorul morii este un ucenic neinstruit care a acumulat abilități la locul de muncă în prezent.
Un operator care reglează continuu supapele, bate conductele și ecranele nu are abilitățile necesare. În mori proiectate corespunzător, ar trebui să fie necesare foarte puține ajustări cu mașinile, odată ce este atinsă o stare de echilibru a fluxului de cereale. Moara lui este însă adesea prăfuită, murdară, cu conductele și rulmenții uzați. Povești despre funcționarea necorespunzătoare a morii sunt paddy în evacuarea cojii de orez, coajă de orez în separator, spargerea tărâțelor, recuperarea excesivă a tărâțelor și orezul slab măcinat. Instruirea operatorilor în operarea și întreținerea morilor de orez este crucială în îmbunătățirea calității orezului.
În morile moderne de orez, multe ajustări (de exemplu, jocul rolei de cauciuc, înclinarea patului separatorului, vitezele de avans) sunt automatizate pentru o eficiență maximă și ușurință în operare. Dar este mai bine să găsești un operator calificat care să opereze mașinile de măcinat orez.
Ora postării: 16-mai-2024